Delika realizará su cuarto Food & Wine Show exclusivo para sector gastronómico

Uno de los placeres más grandes y añorados de la vida es poder sentarse frente a un gran banquete donde la variedad de platillos y delicias sea un festín visual y seduzca el alma de los más experimentados paladares.  Y es que precisamente el próximo martes 11 de junio, Delika by Gourmet Imports realizará la cuarta edición de The Food & Wine Show, un agasajo donde los clientes del sector gastronómico e invitados especiales tendrán oportunidad de degustar su gama de más de 500 productos gourmet, conocer sus novedades, recibir charlas e interactuar con expertos internacionales, que vendrán al país para hablar sobre las tendencias gastronómicas de consumo,  novedades vinícolas, secretos detrás del asador, etc.. 

Y si hay una empresa que puede hablar de delicias gastronómicas es Delika, que desde hace 16 años ha refinado el paladar del costarricense y revolucionado la gastronomía en el país, con un objetivo en mente:  que comamos mejor.  Así lo explicó Floria Castro, gerente comercial, quien enfatizó que hace unos años era muy difícil encontrar productos gourmet en Costa Rica y esta tarea la asumió Delika importando carnes de cordero, pato, algunos cortes y especialidades en carnes, pescados, mariscos, quesos, embutidos, repostería fina, panes, vinos y otros productos que, desde Estados Unidos, Suiza, Chile, Holanda, Dinamarca, España y otros países del orbe, pone en la mesa de la población.

Todos los años hay mucho que aprender y conocer hacia dónde se mueve la gastronomía, pues se ha venido dando un cambio en las formas de consumo, nuevos conceptos gastronómicos aparecen, hay una mayor atención en la calidad de la materia prima del platillo, una mayor influencia de la gastronomía europea, nuevas soluciones de productos especializados, de preferencia por  lo sostenible y por el máximo aprovechamiento de los alimentos, etc.

El portafolio de productos de Delika vino a suplir las necesidades de la hotelería, los restaurantes y los consumidores finales, que precisamente hoy tienen acceso a ellos en los supermercados o en nuestra tienda de detalle en Lindora, para consentir sus paladares con “delicatessen” de reconocidas marcas de diferentes partes del mundo, explicó Castro. 

Cuando se habla de productos “delicatessen” tenemos que romper el mito de que son inaccesibles para el consumidor, todo lo contrario, hoy el tico ha ido globalizando su paladar y organiza sus propias reuniones sociales con bocadillos o exquisitas cenas que solo pueden lograr con la importación de productos que hacemos en Delika, agregó.  La apertura de restaurantes con cocina internacional y de fusión ha originado una gran demanda de productos gourmet típicos de cada cultura y región, explicó la gerente comercial. 

La empresa cuenta con personal altamente calificado como chefs y sommeliers que asesoran a los clientes que así lo requieren.  Actualmente brinda sustento directo a 65 familias.

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